さつまいもの蒸しケーキ

マズーな焼き芋（美味しくてもＯＫ。ふかし芋でもＯＫ）は皮をはがしてフォークなんかで荒く潰す。

卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れて良く混ぜ、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。

型に少々油を塗り、種を流して蒸し器で３０分程度蒸す。
くぱぁと割れて、串を刺して何もついてこなければ蒸し上がり。