とろ～トロッ♪かき玉うどん
ばけっと
作り方
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1
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鍋にお好みのうどんの汁を作り、水溶き片栗粉をお好みの量いれる。
再沸騰したらうどんを入れる。
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2
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うどんがちょうど良い固さになったら、ねぎ・といた卵をいれかき混ぜる。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉の量でいつも微妙に違うかき玉うどんになってしまいます♪
私は甘めの関東風の汁が好きなのですが、関西風でも合うと思います。
私は甘めの関東風の汁が好きなのですが、関西風でも合うと思います。
このレシピの生い立ち
昔会社の社員食堂で食べたうどんをアレンジしてみました。
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ばけっと
