醤油だけ！ネギの肉巻きジュワウマ！
みみんご。
作り方
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1
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レシピの紹介はふざけてるけど、
まじ美味いんよ。
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2
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ネギは、
肉の幅に合わせてぶつ切りにし、
縦に４～６分割（お好みで）する。
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3
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豚肉にネギをきつめにくるくると巻く。
（写真は大げさに凧糸使ってるけど、使わないで大丈夫。）
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4
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巻き終わりの部分を下にし、
ごま油を熱したフライパンで焼く。
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5
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継ぎ目がくっついた頃に、全体に火が通るようにコロコロ～コロコロ～と転がす。
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6
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全体に火が通ったら、醤油を入れ焦げないように手早く炒める。
はい、これで終わり！
簡単だ！
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コツ・ポイント
豚肉は、もも薄切りか、肩薄切り。幅の広い脂身のあまりない薄い肉がおすすめ。
妹が、分厚い肉で作ってくれたが、固くて固くて食えたもんじゃなかったそうである。
向こう側が透けて見えるぐらいの肉が良い。
妹が、分厚い肉で作ってくれたが、固くて固くて食えたもんじゃなかったそうである。
向こう側が透けて見えるぐらいの肉が良い。
このレシピの生い立ち
ネギも、豚肉も、醤油も、
それだけで味をもってて、それだけで美味しい。
ネギと豚肉の旨味を閉じ込めて焼いたら
醤油でコーテング。
うまいに決まってる。
・・・
なぜこの文言をレシピの紹介文で書けないのか・・・ｗ
それだけで味をもってて、それだけで美味しい。
ネギと豚肉の旨味を閉じ込めて焼いたら
醤油でコーテング。
うまいに決まってる。
・・・
なぜこの文言をレシピの紹介文で書けないのか・・・ｗ
みみんご。
