しっとりおいしいスィートポテト
illdepan
作り方
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1
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さつまいもを鍋でゆでてつぶす。
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2
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バター30ｇと砂糖60ｇをいれて中弱火にかける。
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3
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牛乳を少しずつ足してゆるめに仕上げる。ふつふつしてきたらこげやすいので気をつけて。
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4
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火を消して卵黄とバター10ｇをいれてまぜる。
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5
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2本のカレー用スプーンでうまく形を整えてホイルにのせる。
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6
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200度のオーブンで20分焼いていい感じのこげめがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
３でゆるめに仕上げると焼いて時間がたってもぼそぼそ感がなくしっとりしています。整形はとてもしずらいけど後でおいしいです。
３のゆるめとはへらでおとしたときにぼてっとして手でさわると手はさつまいもだらけになるくらいの感じです。
３のゆるめとはへらでおとしたときにぼてっとして手でさわると手はさつまいもだらけになるくらいの感じです。
このレシピの生い立ち
秋といえばさつまいも。さつまいもといえば天ぷらとスィートポテト！！
今年は豆太郎が幼稚園から9本も掘ってきてくれた為たくさん作りました。
今年は豆太郎が幼稚園から9本も掘ってきてくれた為たくさん作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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