麻婆茄子がカレーに大変身☆( *´艸｀)

お水の量や、ルーの量は、残った麻婆茄子の味や量によって調整してください。
茄子を細かく切って、キーマカレー風にしちゃうのもアリだと思います。

残ったマーボー茄子を冷凍しといたものの、そのままで食べるのはチョット・・・。な訳でカレーにしてみました。