もやしの肉巻き
sayogon
作り方
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1
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もやしは、洗ってしっかり水を切っておきます
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2
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豚肉を広げ（今回使用したのが豚こまだったので２枚並べてます）片側の端から３～４ｃｍ空けて、もやしを一掴み置きます
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3
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もやしに塩と胡椒をして、端からクルクルっと巻いていきます（お肉を引っ張るように きつめに巻くともやしがばらけません）
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4
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フライパンに巻き終わりが下になるように並べていきます。並べ終えてから、点火し中火で蓋をしたまま２～３分くらい焼きます
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5
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焦げ目が付いたら、ひっくり返します。少し火を弱め 再度蓋を閉めて豚肉に火が通るまで焼きます（２～３分くらい）
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6
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豚肉に火が通ったら、お皿に盛り ポン酢をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
③胡椒をたっぷり入れるとスパイシーでおつまみに最適♪
④で、テフロン加工がしていないフライパン使用の方は、一度油を引いて熱し 火を消してから並べてください。火加減は弱いと もやしの水分でつゆだくになってしまいます
④で、テフロン加工がしていないフライパン使用の方は、一度油を引いて熱し 火を消してから並べてください。火加減は弱いと もやしの水分でつゆだくになってしまいます
このレシピの生い立ち
簡単で低予算だけど、見栄えのする料理を作りたくて☆
sayogon
