ゆでエビのマリネ

エビは真横にスライスする。
たまねぎスライスは軽めの塩をふり、しんなりしたら洗ってざるにあげておく。

ボールにえび、オリーブオイル以外の材料を加え、なじませたらオリーブオイルを加える。