簡単。甘辛焼きちくわ
tuik75
作り方
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1
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ちくわを輪切りにする。
（厚さはお好みで）
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2
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フライパンに油を引き、ちくわを両面、焼き色がつくように炒める。
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3
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砂糖を加え、続いて砂糖を溶かすようにしてすぐに酒を加える。
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4
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３が沸騰してじゅわーと音がしたら醤油を加えて煮絡める。 この段階で、たれを均一に絡めたらもうフライパンには触れない。
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5
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汁気がなくなったら火を止め、皿に移して完成。
※写真はちくわ4本分の分量です。
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6
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’11.10.19 つくれぽ１０人♪感謝デス！
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コツ・ポイント
手順4以降は、ちくわを全て横に寝かせて動かさない。ちくわの片面だけ醤油だれを焦げ付かせるようにします。
このレシピの生い立ち
小さい頃からあと一品、というときに母がささっと作ってくれました。ご飯や野菜にとってもよく合います。
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