大根葉とじゃこの炒飯＊パラパラのコツも♪

大根の葉を1.5センチぐらいの長さに切る。
Aをボウルで合わせ、ゴムベラで切るようにまんべんなく混ぜる。

油をひいたフライパンで１とじゃこを中火で炒め、しんなりしてきたら醤油を加え混ぜる。

Aを加え混ぜ、ごはんを薄く広げて弱中火～弱火で表面の卵を固める。
固まってきたら裏返し、反対面の卵も固める。