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★手羽先の旨うまケチャ揚げ★

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Description

子供も大人も喜ぶ、手羽先や鶏肉を使って少し甘めに旨うまにケチャップソースで仕上げてみました。ちょいちょいつまめます★

材料 （２人分）

手場先
８本
★ケチャップ
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★マスタード
小さじ１
コンソメ
カップ１５０ｃｃ（小さじ１を溶かす）
塩こしょう
適量
酒
大さじ２
バジル
一つまみ
ブラックペッパー
一つまみ
サラダ油
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    ①手羽先は、フォークでプスプス指して、バットの上等で塩こしょうをしっかりとし、よく揉み込み酒を入れ浸す。

  2. 2

    ②★を作り良く混ぜておく。コンソメも湯で溶かしておく。

  3. 3

    ③①に、小麦粉をふり余分な粉ははらい、フライパンに少し多目の油を引き、手羽先をキツネ色になるまで、全体を焼いていく。

  4. 4

    ④こんがりと、手羽先が焼けてきたら、一旦上げる。フライパンの余分な油はふき取る。

  5. 5

    ⑤フライパンに、コンソメスープを流し入れ★も入れて、暫くふつふつ煮立たせる。

  6. 6

    ⑥そこへ、手羽先を全て入れ、弱火で煮立たせ、全体を絡ませて完成。

  7. 7

    ⑦器に盛り、ブラックペッパー・バジルをふって食卓へ。

コツ・ポイント

●お肉は、手羽先でなくても、もも肉・胸肉でも出来ますよ。
●お子様がいるご家庭では、ブラックペッパーなどは控えたほうが良いかもしれませんね(^^ゞ

このレシピの生い立ち

お肉料理で、大人も子供もちょいちょいつまんで食べれそうなものを・・と考えて、手羽先を使って甘めの味付けに作ってみました。
レシピID : 1271405 公開日 : 10/10/30 更新日 : 10/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2015年4月30日
写真
ももちびママ
美味しくできました～p(^-^)q

美味しく食べていただけて嬉しいです！美味感謝★

2015年4月25日
写真
ももちびママ
美味しくできました～p(^-^)q

たくさん作ってくださりありがとうございます感謝★

2011年1月23日
写真
ゆーあちん
娘も旦那も喜んで食べてました(*^。^*)

ご家族皆さんで喜んでいる食卓が目に浮かびますね（＾＾♪感謝★

2010年12月16日
写真
ち～ちゃんとえいき
モモ肉・玉葱＋で！ケチャップの味付けすごく美味しい☆パク②イケる

とっても美味しそう！ケチャップ味が食欲ｕｐさせるよね♪感謝★

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( )
hiro_aya
★手羽先の旨うまケチャ揚げ★
by hiro_aya