まいたけ香る鶏むね炒め
モコにゃんにゃん
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切ります(皮は入れません)。★の酒と醤油を汁がなくなるまで揉み込む。
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2
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鶏肉を漬けてる間にまいたけを適当な大きさに手で裂く。
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3
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鶏肉に片栗粉を入れて混ぜておきます。フライパンを熱して油を入れます。
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4
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煙が出たら、鶏肉を一気に入れて両面キツネ色になるまで炒めましょう。
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5
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ある程度炒めたら酒、ミリンを入れます。なじんできたら、まいたけを入れます
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6
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まいたけがしんなりしてきたら醤油を入れます。フタをして、だいたい2分で出来上がり！好みで一味をふります。
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コツ・ポイント
鶏肉はビニール袋で揉んでそのままフライパンへ！楽チンポン！
このレシピの生い立ち
何となく作ったら美味しかった！旦那もがっついた！
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