だいこんと海藻のサラダ。

大根は長さ４～５ｃｍに切り皮をむき千切りにする。

海藻サラダは、水で戻し食べやすく切る。

梅干しは、裏ごす。酢、酒、サラダ油を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。