詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

風来坊風★ピリ辛手羽先

風来坊風★ピリ辛手羽先の画像

Description

ぴりっとコショウ辛くて下味もつけてあるのでご飯がすすみますよ（＾0＾）手羽中でも手羽元でもOKですよ！

材料 （3）

手羽先
15本くらい
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
★おろししょうが
少々
★おろしにんにく
少々
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
塩
少々
こしょう
たっぷりと！
小麦粉
20ｇ
片栗粉
20ｇ
♪醤油
大さじ4
♪酒
大さじ2
♪砂糖
小さじ1
♪みりん
大さじ1
白ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先の両面に塩コショウをふって★を混ぜ合わせたものに漬け込む。

  2. 2

    写真

    両面に味が染み込むまで１時間ほど漬け込んでおくとおいしいです！

  3. 3

    写真

    ポリ袋の中に小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものを入れて（２）を入れシャカシャカします！

  4. 4

    （３）を160℃くらいの油でじっくり揚げます！（じっくりと揚げないと外ばかりが焦げて中が生になってしまうため）

  5. 5

    （４）の工程をやっているときに、フライパンで♪を混ぜ合わせたものを中火で熱します。泡が出る直前で火を止めてください！

  6. 6

    写真

    （４）の工程をやっているときに、フライパンで♪を混ぜ合わせたものを中火で熱します。泡が出る直前で火を止めてください！

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせているのでぱりっとした表面になります♪
じっくりと揚げるので中までしっかり火が通ります。
もし食べてるときに中が赤かったら、レンジで加熱するといいですよ。ただしレンジにかけるとパリッとした触感がなくなってしまいます

このレシピの生い立ち

風来坊のようなコショウ辛い手羽先が大好きなので真似てみました♪
レシピID : 1272721 公開日 : 10/10/31 更新日 : 11/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月21日
初れぽ
写真
オジョー♪
すっごく美味しいです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*またリピします♪
つくれぽを書く

( )
みんみんchan
風来坊風★ピリ辛手羽先
by みんみんchan