ピーナツ風味のマドレーヌ

バターとピータツバターはあわせて電子レンジにかけて溶かす

卵3個　全卵を泡立て、
グラニュー糖を3回に分けて入れ、生地が白っぽく変わり泡だて器を持ち上げて、生地の上に落ちた生地が、スジが残る程度になり　きれいなツヤが出るまであわ立てる。

ふるった薄力粉を振り入れ、さっくり混ぜる

マドレーヌ型に入れ170度のオーブンで12～13分焼く。