フライパンで楽チン♪おいしい鶏の唐揚げ
いとう零悟
作り方
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1
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準備（A）鶏もも肉を６～８等分の食べやすい大きさに切る。
（B）漬けこみダレを合わせておく。
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2
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ポリ袋に(A)と(B)を入れ、2分位よく揉み込む。肉が漬けダレをほぼ吸い込んだら10分位おく。
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3
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２に片栗粉を入れ軽く袋の外から揉んだら空気を入れ口を絞りシャカシャカ振って片栗粉をまぶす。
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4
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中火にかけたフライパンにサラダ油を入れ肉を並べる。フライパンを軽く傾け油が深くなった部分で鶏肉を揚げていく。
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5
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大きさにもよりますが、片面2分→ひっくり返して2分→もう一度返して1分位がいいようです。厚めの衣がしっかり色付いたらOK
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コツ・ポイント
フライパンを少し傾けて揚げるので火は必ず中火以下で揚げてください。【火が強いと危険です】
このレシピの生い立ち
1人分やお弁当のおかず用の唐揚げ作るのに天ぷら鍋で揚げるのはめんどうですよね？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
