【医食同源】イエロースコーンの画像

Description

コーンミールで作ったほんのり甘いスコーン。クランベリーの酸味とコーンの甘味がくせになります。

材料 (8個)

1/2カップ
1/2カップ
3/4カップ
1/4カップ
小さじ1/8
なたね油
1/3カップ
●メープルシロップ
1/3カップ
1/4カップ
●バニラエッセンス
小さじ1/2
●ドライクランベリー
1カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温める。
    天板にオーブンシートを敷く。

  2. 2

    全粒粉~塩をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。そこに植物油を少しずつ加えて、手ですり合わせてそぼろ状にする。

  3. 3

    別のボウルに●の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
    2に加えてフォークで練らないようにひとまとめにする。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板の上に厚さ3cm程度の円形にまとめる。放射状に8等分に切り込みを入れる。

  5. 5

    180度で15~20分焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 127559 公開日 : 04/01/30 更新日 : 05/04/12

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