里芋とごぼうのスープ
ちどりはな
作り方
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1
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里芋は軽く洗い皮をむき ２等分に切る。
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2
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ごぼうは 皮をたわしでよく洗い ５ｃｍぐらいに切り たたきつぶす。
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3
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里芋とごぼうを お皿にのせ 軽くラップをかけ やわらかくなるまで レンジにかける。
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4
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鍋に水と固形コンソメ やわらかくなった 里芋とごぼうを入れ火にかけ 人煮立ちさせる。
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5
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ミキサーにかけ 裏ごしする。
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6
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鍋に戻し 牛乳とバターを入れとろりとさせ 塩こしょうで 味を整える。
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7
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飾りにパセリをちらす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜の苦手な我が子へ。
学校園で掘ってきた里芋を まるごと食べれるようにスープにしました。簡単で おいしい 心もほっこり 温まります♪
学校園で掘ってきた里芋を まるごと食べれるようにスープにしました。簡単で おいしい 心もほっこり 温まります♪
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ちどりはな
