冬の定番♪ブロッコリーのサラダ

鍋に３センチくらい水を入れて沸騰したらブロッコリーを投入します。中火にして再沸騰するまで茹でます。

①は茹で蒸しって感じかな…？短時間でいい具合の固さに茹でられます。

茹で上がったブロッコリーはざるにあげて放冷。その間にマヨとめんつゆを混ぜて、そこに一口大にカットしたかにかまを投入。