きのこのカルボナーラ

にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅、きのこは一口サイズに。黄身白身を合わせてよく解いておきませう。パスタを茹でておきませう。

熱したフライパンにベーコン、にんにくを入れる。ベーコンから旨味を含んだ油が出るのでこれできのこを炒める。火が通ったらパスタのゆで汁を100ccくらいとチーズを入れて溶けるまで加熱。

フライパンを火から下ろし、濡れたダスターでちょっと冷まし、パスタと溶き卵を入れる。余熱を利用して卵を温め尚かつ固めないように絡める絡める絡める絡める絡める…ッ！　こしょうを振ってできあがりさ。