＊ピカタ with マスタードソース＊
piko-rin
作り方
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1
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鶏肉は削ぎ切りにし、塩・こしょうをまぶす。
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2
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マスタード・生クリーム・塩・こしょうを混ぜる。
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3
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①の鶏肉に薄力粉をまぶす。
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4
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卵を溶く。
③の鶏肉を卵液にたっぷりとつけて、油を敷いたフライパンで焼く。
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5
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卵がいい色になったら裏返して、蓋をして中まで火を通す。
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6
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皿にピカタとマスタードソースをのせる。
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コツ・ポイント
鶏肉は薄く削ぐように切ります。。火が通りやすいです。。。
そして卵液はた～っぷりとつけることがポイント!!!キレイな黄色になりますよぉ✽
そして卵液はた～っぷりとつけることがポイント!!!キレイな黄色になりますよぉ✽
このレシピの生い立ち
ピカタは大好きな料理なのでよく作ります。。。温かいマスタードソースも作りますが・・・冷たいのも美味しいので✽
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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