さつま芋の胡麻団子

さつま芋の皮をむきチンしてやわらかくなったら裏ごし、砂糖、牛乳で少し固めのピューレを作る。

白玉粉に水を少しずつ入れてよくこねて中にさつま芋ピューレを入れ丸める。

２のまわりにゴマをくっつけて１４０度に設定した油で揚げる。