ころころじゃがクルミボール
中医薬膳士清水えり
作り方
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1
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じゃが芋は茹でて熱いうちにマッシュし、砕いたくるみ、チーズ、ハーブ、胡椒を加えて混ぜます。
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2
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一口大のボール状に丸め、から揚げ粉とパン粉１：１で混ぜたものをまぶします。
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3
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薄く油をしいたフライパンで転がしながら焼き、全体がこんがり焼けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
から揚げ粉を混ぜることで、適度な塩味がつきます。フライパンで焼くのが面倒な場合は、オイルをスプレーしてオーブントースターで焼いてもOKです。
このレシピの生い立ち
くるみを使ったおつまみレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中医薬膳士清水えり
