うまいじゃが芋で作る大人のポテトサラダ

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Description

じゃがいものおいしさを逃がさないように、ゆでた後つぶさないのが特徴です。トマトスライスとともにサンドイッチも最高。

材料 (4~5人分)

3~4こ
刻んで大さじ2杯
ブラックペッパー
少々
マヨネーズ
適量
粒マスタード
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは大きめに切り塩茹でしてください。茹で上がったらお湯を捨て20秒ぐらいからだき(こふき)にします。

  2. 2

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    ベーコン、たまねぎはみじんきりして、フライパンで炒めます。

  3. 3

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    1,2をあわせてマヨネーズ、ブラックペッパー、で和えます。最後に粒マスタードを加え完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

北海道の男爵いもが手に入ったので、いものおいしさを存分に味わえるポテトサラダに仕上げました。大人味をお好みの方は、ぜひ、粒マスタードを混ぜてください。おつまみにも好評です。
レシピID : 1278718 公開日 : 10/11/08 更新日 : 10/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kumi06
ジャガイモを皮ごと使いました。コクがあってとても美味しかったです

れぽ ありがとうございます。皮ごと使うあわせ技、感動です。