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なすのグリル♡ヨーグルトソース

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Description

ビーガン・ベジタリアン対応！皮のかたーい米ナスもこんなに美味しく♬

材料

米ナス
１個
オリーブオイル
適量
■ ＊ヨーグルトソース
ヨーグルト（豆乳でも無脂肪でもお好みで）
２００ｃｃ
すりおろしにんにく
１かけ
ディル
お好みの分量
塩・胡椒
お好みの分量
■ ＊ビネガーソース
アップルサイダービネガー（お好みのお酢でOK）
３０～５０ｃｃ
すりおろしにんにく
１かけ
ガラムマサラ（カレー粉で代用可）
お好みの分量
チリペッパー
お好みの分量

作り方

  1. 1

    なすを輪切りにしてあくを抜いておく

  2. 2

    ヨーグルトソースとビネガーソースをあらかじめ別のボールに作っておく

  3. 3

    たっぷりのオリーブオイルを入れ熱したフライパンに塩胡椒したなすを入れて揚げ焼きにする

  4. 4

    焼きあがったなすをビネガーソースに浸してすぐに皿に盛る

  5. 5

    最後に残ったビネガーソースとヨーグルトソースをかけてできあがり

コツ・ポイント

たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きにするのがコツ！！

このレシピの生い立ち

なすばっかり食べたい
レシピID : 1279582 公開日 : 10/11/09 更新日 : 12/06/19

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べじまや
なすのグリル♡ヨーグルトソース
by べじまや