超簡単っ！かぼちゃチップ

カボチャ１玉を４つ切りにして種とワタを取り去り３〜５mmの厚さに薄く切って。
大きければ食べやすい一口大に切ります。

中温の油でゆっくり揚げます。
カボチャがまだ堅い投入直後に出来るだけ切片がバラバラになるように解しておきます。

火が通ると柔らかいのであまり触らない。
果肉部分がプクっと膨らんで来たら箸でやさしく動かし、箸触りで揚げ具合を確認。

テフロン鍋に砂糖を入れ熱湯大さじ１で溶き中火にかける。
小さい泡が大きくなったら揚げたカボチャを入れる。

全体に溶けた砂糖が回ったら結構多めにシナモンをふり入れて火を止める。
混ぜる手はそのままずっと止めないで！

かき混ぜていると冷めてだんだん砂糖が白く固まってくる。
カボチャ同士がくっつかないようにさらにずっとかき混ぜて完成です！