かぼちゃのミルク煮 甘く甘く
クリアポケット
作り方
-
-
1
-
かぼちゃの種とわたを取り、そのままラップでくるんでレンジで３、４分チン。
もうこのまま食べられるのでは？という位に。
-
-
-
2
-
レンジが頑張ってる間に、ミルクパンに牛乳とコンデンスミルクを入れて弱火にかける。コンデンスミルクを溶かしたらとろ火に。
-
-
-
3
-
レンジから出したかぼちゃを食べやすい大きさに切る（熱いので火傷に注意）。
-
-
-
4
-
かぼちゃをミルクパンに投入。皮を下にね。
-
-
-
5
-
アルミ箔を丸く形作り落し蓋にして、とろ火のまま５～８分ぐらい煮る。ちょっとぐつぐつしてるかな？位の煮方で。
-
-
-
6
-
アルミ箔をはずしてバターを入れる。火を少しだけ強めて、溶けていくバターとミルクがかぼちゃに絡むよう鍋を回す。
-
-
-
7
-
お皿にかぼちゃだけを移して完成^^
-
-
-
8
-
煮汁は後ほどもう一度温めて、かぼちゃホットミルク。甘いです。でもおいしいです。
-
コツ・ポイント
レンジでかぼちゃを加熱してるので、煮るのは本当にとろとろの弱火で少しだけ。甘みの少ないかぼちゃならば、少し砂糖やコンデンスミルクを足してもよいと思います。
お好みでシナモンもいいですよね。最後にちょっとかけて。
お好みでシナモンもいいですよね。最後にちょっとかけて。
このレシピの生い立ち
昔っから時々作っていたのを思い出しまして・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クリアポケット
