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ＴＨＥ基本：もんじゃ焼き

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Description

お好み焼きより材料は少ないし、簡単☆

材料 （2〜3）

■ <基本生地>
薄力粉
50ｇ
だし汁
1カップ
■ <具：掲載した写真の場合>
大根葉
1/3束位
紅生姜
好きなだけ
炒りゴマ
好きなだけ
玉ねぎ
1/2個
天かす
50ｇ
☆ウスターソース
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉とだし汁を丁寧に混ぜ合わせます。

  2. 2

    1のボウルに、刻んだ大根葉、粗みじんに切った玉ねぎ、紅生姜、炒りゴマ、天かすをしっかり混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンにドーナツ状に土手を作る様に具を敷く（目分量で1/3カップ程の生地を残しておく）

  4. 4

    残しておいた生地にウスターソースと醤油を混ぜて土手の中央に流し込む。

  5. 5

    暫くいじらないで焼いて、周りが焦げてきたらグチャグチャと混ぜながら焼き上げて出来上がり〜☆

コツ・ポイント

具は好きな物、冷蔵庫にあるものでどうぞ。キャベツ、豚バラ、イカゲソ、桜えび、貝柱、コーン、青ネギ…。基本の生地だけ覚えておけば、自分好みに自由自在p(^-^)q

このレシピの生い立ち

色々試して、やっと巡り会えた味です。
レシピID : 1280409 公開日 : 10/11/10 更新日 : 10/11/10

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ＴＨＥ基本：もんじゃ焼き
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