バターの香りほんのりキノコご飯
Description
大好きなキノコはバターとの相性抜群。バターの香りがほんのりで、意外とあっさりしています。しかも時間が経ってもしっとり。
shionnomama
作り方
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1
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お米をとぎ、いつものように炊飯器にセットする。
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2
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キノコをざく切りにして炊飯器のお米の上にちらす。しょうゆをまわしかけ、だしをふりかけ、その上にバターをのせる。
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3
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きのこを入れすぎるとこうなります。調理後かさはだいぶ減りますが、お気をつけて。これは鳥モモ入り。
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4
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いつものように炊飯。炊けたら少し蒸らして出来上がり。
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コツ・ポイント
我が家では白米１カップ、玄米２カップ、押し麦１カップでバター１０g使いました。少量のご飯にはもう少し少なくてもいいかもしれません。あぶらあげ、鳥のもも肉を足してもおいしいかもしれません。
このレシピの生い立ち
秋と言えばキノコ。思いつきで作ってみました。簡単すぎますが、とてもおいしかったです。野菜は高騰していますが、キノコは価格が安定しているので、家計にもやさしいです。ショウガはキノコの香りを消してしまうので、ほどほどに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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