ぱんぷきんバケットサンド

きゅうり・玉ねぎを薄くスライスし塩でもんで１０分ほどおく。

しんなりしたら軽くもみ水気をしぼる。

かぼちゃを２～３ｃｍ角に切り、ゆがして、（レンジ加熱も可）ザルにとって水気を切る。
熱いうちにすりこぎ等でつぶし冷ます。

2と３と４とマヨネーズ、塩・コショウを混ぜ合わせる。

くりぬいたパンに５をスプーン等で詰め、しばらく置いてパンと具をなじませ、１ｃｍくらいの幅に切る。