簡単★揚げ豆腐 甘酢あんかけ
のりあきくんの妻
作り方
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1
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①豆腐をペーパータオルで水分をとる。
片栗粉をしっかりつけて揚げる。
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2
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②フライパンにお水を入れて沸騰させる。ウエイパーを入れる。それから砂糖、生姜、お酢をいれ味を整える。
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3
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③②の味が決まったら片栗粉でとろみをつける。お酢の酸味が消えてきたら少し後で足してもok！
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4
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③に豆腐を入れて少し味をなじませる。かざりつけをして完成！
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コツ・ポイント
★作った後に、しいたけとか餡のなかに具として作ればよかったと思いました～。
このレシピの生い立ち
揚げ豆腐食べたいなーと作ってみました。
のりあきくんの妻
