ふろふき大根（生姜味噌ダレ添え）
おかあ君
作り方
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1
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大根の皮をむき2cmくらいの厚さにカット。片面に深さ1cmくらいの隠し包丁（十字に）を入れる。
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2
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大根が隠れるくらいに水を入れて沸騰させる。沸騰したら5分くらい茹でて茹で汁を捨てる。
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3
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再び大根が隠れるくらいの水とほんだしを入れてコトコト大根が軟らかくなるまで煮る。
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4
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生姜・味噌・みりん・砂糖を混ぜてレンジ（600Wで1分30秒）チン♪する。仕上げにいりごまを混ぜる。
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5
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③に④の生姜味噌ダレをかけて完成です☆
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コツ・ポイント
生姜はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
旬の大根を使ってひと味違ったふろふき大根を作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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おかあ君
