最強のココナッツ&ピーナッツサテ・ソース

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Description

簡単なのに超本格的☆エスニックレストランシェフ直伝のレシピです。パーティなどにどうぞ。

材料 (10本分くらい)

砂糖
大さじ5
醤油
大さじ2.5
鷹の爪
2本
フライドオニオン
大さじ3と1/3
にんにく
2片

作り方

  1. 1

    ピーナッツ、鷹の爪とにんにくをフードプロセッサーにかけ、砕く。粉々になりすぎないように注意。

  2. 2

    鍋に1とその他全ての材料を入れる。

  3. 3

    焦げないように、
    混ぜながら火にかける。

  4. 4

    表面に油が浮き出て来たら、火を止める。

  5. 5

    粗熱が取れたら、表面の油を捨てる。

  6. 6

    食べる前に温め直して、焼いた牛肉やチキン、海老などにつけて召し上がってください。付け合わせはキュウリが○

  7. 7

    3日間くらい冷蔵庫で保存できるので、パーティの前日に作っておいて、当日にチンしても大丈夫です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔バイトしていたエスニックレストランの看板メニューだったサテ・ソースです。以来いろいろな店のサテを食べてきましたが、こんなに簡単で美味しいレシピにまだ出会ってません。材料さえ揃えれば、あとは簡単です!
レシピID : 1285638 公開日 : 10/11/16 更新日 : 23/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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Mizuho1990
串に刺さずに獅子唐とブロッコリープラスで。手軽に作れて嬉しい♪~

唐辛子プラス美味しそう!私も作ってみます。

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sawax2
美味しい♪次は牛肉で作りたいです(*^^*)

遅れてすみません!美味しそう&オシャレ!ありがとうございます

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Akkers
とっても美味しかったです。エスニック料理が手軽に楽しめました。

作っていただいて感激でう。ありがとうございます!

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ichi7070
おうちでエスニック★鳥と豚バラで!バリ島大好き夫婦も大満足です♡

本場を知ってる方からのレポ!嬉しいです!