あまったレタスをやっつけるチャーハン
Description
一人暮らしで以外にやっかいなのが、あまったレタス・・・。あまったゴハン(^^)と一緒にやっつけて美味しくいただいてください。
作り方
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1
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冷やご飯はジップロックかなにかの中でほぐす。レタスは洗ってちぎって水を切る。その他野菜類はみじん切り。ひき肉にはナツメグをふり塩胡椒して、お酒をふりかけてほぐしておく。
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2
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サラダオイルでお肉を最初に順に硬い野菜から炒め、焼き豚の刻んだのを最後に入れる。炒め終わったら、おしょうゆとみりんで味付け。あとからレタスとご飯が入ることを予想しながら、あとは塩胡椒で味付け。(辛いの大丈夫な方は炒める時から鷹の爪適宜いれときましょう)
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3
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個人的には味の素もふりますがお好みで。炒めきったらご飯を入れてさくっと炒めます。油がまわったらレタスを入れて、レタスのしゃり感がぎりぎり残ったところで火を止めます。
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