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油大さじ2でほぐした焼きそばをフライパンで焼く。
1の焼きそばをお皿にうつし、残った油で、エビチリの具と粗みじんの玉ねぎとピーマンを強火で2分ほど炒める、
お皿に水菜を飾りつけて終わりです!※仕上げにコショウを少々してもイイと思います。