チャイ

ミルクパンに水と薄切りのしょうがを入れ、沸騰させる。沸騰したら、紅茶を入れ、1，2分煮出す。

牛乳を加え、一煮立ちしたら蓋をして火をとめ、そのまま2分ほど置く。

茶漉しでこしてカップに入れ、お好みでシナモン、砂糖を加えて完成。