さんまの蒲焼き風の画像

Description

某保育園の食育講座で教えてもらったよ☆
1歳の息子もパクパク食べました。

材料 (4人分)

2匹
ショウガ汁
1かけ分
適宜
【調味料】
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろし、3等分に切る。
    (1匹⇒6等分)

  2. 2

    1のさんまにショウガ汁をふりかけておく。

  3. 3

    2のさんまに小麦粉をまぶす。
    分量外のサラダ油で揚げ焼きにする。

  4. 4

    【調味料】をフライパンに入れ、3で揚げ焼きしたさんまに絡める。

コツ・ポイント

☆4で【調味料】を煮絡める時に火が強いと、焦げてしまうので注意です。タレが少なめなので、【調味料】倍量で絡めても良いかも
☆さんまは店で3枚におろしてもらったほうが、楽だよ♪
☆子供には、さんまよりイワシの方が食べやすそうでした。

このレシピの生い立ち

某保育園の食育講座で教えてもらいました。1歳の息子は、さんま1匹分の蒲焼を完食!
レシピID : 1286872 公開日 : 10/11/17 更新日 : 10/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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あぶきち
うちの子もモリモリでした♪かぼちゃも一緒に♥ご飯すすむ~♪

つくれぽありがとう♪うちの息子は秋刀魚よりイワシ好きでした!