麻婆おから
はいりほう
作り方
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1
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市販の麻婆豆腐の素。具入りソースととろみ粉です。
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2
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鍋にソースととろみ粉を入れ、それぞれの分量分の水を入れる。（とろみ粉は水溶きせず、一緒に混ぜてしまいます）
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3
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良く溶かします。
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4
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おから投入
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5
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おからと、ソースと混ぜる。ここで、パサ付くようであれば、水を入れて調整する。
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6
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（炊くことを考慮し、しっとり目がいいです）
ここで初めて火にかけます。焦がさないよう注意して、炊いてください！
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7
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お好みのしっとり状態になったら出来上がり！
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コツ・ポイント
メーカーによって、味加減、水加減違うと思いますが・・・・基本はパッケージの水分量通り。あとはお好みの味になるように～です♪
このレシピの生い立ち
おからを買ったけど、卯の花作るのは手が掛るなぁ・・・と、麻婆豆腐の素があったので、豆腐の代わりにおからで作っちゃえ！と。
はいりほう
