卵焼きの塩加減はアジシオパッパが超簡単!
Description
うちの卵焼き、卵1個につきアジシオ8回パッパ!2個ならその倍。だからいっつも同じ塩加減。2011/6/17話題入り感謝♡
材料
(3人分)
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、アジシオをパッパ!
私は卵1個につき、8回。
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2
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さとう、水を加えて、混ぜます。今回はネギ入りで。
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3
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フライパンを中火にかけ、油をひいて、
1/4量を流し入れる。我が家は多人数なのでいつもフライパン使用。
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4
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巻いたら、端に寄せて油をひき、次の1/4量を流し入れ、巻きます。繰り返して巻きます。
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5
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人数に合わせて切り分けて出来上がり。今回は6等分。
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6
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《おまけ》
おにぎりの塩も、同じ。1合分のごはんを入れ、アジシオを8×2パッパ!
もちろん、塩加減はお好みで。
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7
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しゃもじでまぜて、2等分。お好みの具を入れ、にぎります。
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コツ・ポイント
ゆっくりビンを傾けてると、さらさらと出過ぎてしまいます。だから、思い切りよくパッパッパッ!とリズミカルに振り入れてくださいね。
うちの卵焼きは、ずーっとこの塩加減。で、ちょっぴりお砂糖。甘いのが好きな人は、お砂糖増量してくださいね。
うちの卵焼きは、ずーっとこの塩加減。で、ちょっぴりお砂糖。甘いのが好きな人は、お砂糖増量してくださいね。
このレシピの生い立ち
卵焼きの味が薄かったりからかったりするのは困ります。けど、一々はかるのは面倒。だから私はこうしています。
お料理できない我が娘。たま~に卵焼き焼作るたび、「お塩どんだけ入れるの~?」と聞きます。それならこれもレシピにしておこうということで。
お料理できない我が娘。たま~に卵焼き焼作るたび、「お塩どんだけ入れるの~?」と聞きます。それならこれもレシピにしておこうということで。