お手軽、簡単、照り焼きローストチキン
Description
冬野菜を一緒に煮込めば、照り焼きの味付で、野菜を多く摂取できます。
材料
(2人分)
骨付きチキンもも肉
2本
★醤油
大4
★みりん
大2
★料理酒
大2
★砂糖
小2
★トマトケチャップ
大1
★ソース
小2
★すりおろし生姜(チューブでも可)
5cm
★チューブ入りにんにく
5cm
★ローリエ
2枚
お好みの冬野菜(レンコン、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー等)
お好みの分量
作り方
コツ・ポイント
下処理をし、時間をかけ、タレに漬け込むと、味が染み込み、美味しいです。
脂身を取り除くことで、あっさりと仕上がります。
脂身を取り除くことで、あっさりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
鶏好きな彼のため、クリスマス料理を手作りするので、ローストチキンを試行錯誤しています。今回は、照り焼き風の味付け・冬野菜たっぷりで、考えました。