栄養満点☆チャードのスパゲッティー
Mana Mama
作り方
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1
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チャードはよく洗って、白菜などを切る要領で調度いい大きさに切ります。茎もザクザク切って使っちゃいますよ
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2
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ベーコンを１ｃｍ幅にきり、マッシュルームとにんにくもスライスしましょう
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3
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スパゲティーをゆで始めます
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンの3分の１量を入れて、熱します。香りたって熱々になったら、チャード投入
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5
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チャードがどんどん縮んできたら、マッシュルームとベーコンも投入して火が通るまで炒めます。途中ふたをすると速いです
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6
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塩・こしょうをします。味見をして、少し濃い味だな～と思うくらいつけておきましょうね
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7
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スパがゆだったら、水気を切ってフライパンにザザーっと入れて、具が全体にいきわたるように混ぜたらできあがり
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8
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★ベーコンの代わりにとりのささみを使ったバージョンです。
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9
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★白い茎のチャードを使ったバージョンです。どっちも、美味です
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コツ・ポイント
少量のしょう油、ごま油をスパを入れる前に足すとこれまた美味しいですよ。
なるべく強火でガンガンに火を通してしまいます。もちろん歯ごたえ重視の人は、火の通しすぎに注意です。
なるべく強火でガンガンに火を通してしまいます。もちろん歯ごたえ重視の人は、火の通しすぎに注意です。
このレシピの生い立ち
美味しくて栄養満点のチャードをさらに美味しく食べたくて、でもあまり考えずに作った一品です。でも美味し～ですよ☆
Mana Mama
