卵なし☆クリーミーなカシュードレッシング

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Description

ビタミンB1とミネラルが豊富なカシューナッツ。少しの調味料とハーブを加えるだけでクリーミーなドレッシングに変身!

材料 (作りやすい分量)

適量
米酢
小さじ2
醤油
小さじ1/8
ふたつまみ
甘味料(アガベシロップを使用)
小さじ1/2
小さじ1
乾燥バジル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カシューナッツはたっぷりの水に1時間以上浸す。柔らかくなったカシューナッツを流水でよく洗い、フードプロセッサーへ入れる。

  2. 2

    水を大さじ2を加え、滑らかになるまで撹拌。フードプロセッサーが回りにくい場合は、適宜水を足す。

  3. 3

    残りの材料を加え、フードプロセッサーを回す。味を見て、足りなければ塩や甘味料を足し、全体が混ざれば出来上がり!

コツ・ポイント

カシューナッツは、200ccのカップで1杯分です。
使用する甘味料によって甘みが異なります。味見をしながらお好みの甘さに調整してください。

このレシピの生い立ち

息子が卵アレルギーのため家にマヨネーズを置いていません。代わりにRaw Foodではおなじみのカシューナッツを使ってクリーミーなドレッシングを作ります。ブログで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。
レシピID : 1289832 公開日 : 11/03/24 更新日 : 11/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Maraisin
美味しい~これはとても良い!おちびがこのまま飲んでた~笑!

ありがとうございます!お子様にも喜んでいただけて嬉しい〜♪