パプリカの鮭ハンバーグカマンベール焼き
Description
こんがりジューシーなパプリカ鮭ハンバーグに、とろ〜りもっちりカマンベール。
おもてなしやパーティにもおすすめです♪
おもてなしやパーティにもおすすめです♪
cafe0305
材料
（4個分）
赤＆黄パプリカ
各1個ずつ
正味200g
大2
★パン粉(鮭ハンバーグ用)
大1
★白ワイン
大1
★塩・胡椒
適宜
パン粉(トップ用)
小1
パセリ(みじん切り)
小1
明治北海道十勝カマンベールチーズ
2個
作り方
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1
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パプリカは縦半分に切り、種とワタを取り除ききれいに洗っておく
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2
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生鮭は皮と小骨を取り除いて適当な大きさに切り、フードプロセッサにかける→
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3
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→あまり細かくせず、大きなかたまりがない状態になればOK
※FPがない場合は包丁で細かくしても大丈夫です
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4
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3の生鮭のすり身に、★をすべて加えてよく混ぜる
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5
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オーブンを220度に予熱し、カマンベールチーズを1センチ角程度にカットする
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6
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パプリカに4を均等に詰め、その上にパン粉を振り、カマンベールチーズをところどころに押し込んで、最後にパセリを振る
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7
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220度オーブンで、20分焼いてできあがり♪
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8
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ジューシーな鮭ハンバーグにとろ〜りもっちりカマンベールがたまりません
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コツ・ポイント
☆パプリカのサイズに合わせて具材の量を調節してください
→ 今回使ったパプリカはかなり大きめ(縦8センチ程度)です
☆カマンベールチーズは、載せる直前に冷蔵庫から出してカットしてください
→ 今回使ったパプリカはかなり大きめ(縦8センチ程度)です
☆カマンベールチーズは、載せる直前に冷蔵庫から出してカットしてください
このレシピの生い立ち
焼いたカマンベールチーズが大好きで、主食にもなる料理をと鮭と合わせてみました。
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