混ぜるだけなのにしっとりレモンケーキ

下準備としてオーブンを180度に予熱。
バターを室温に戻し、柔らかくしておく。（電子レンジ使用してもよい）

ボールにバターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

２に、卵を入れて混ぜる。

４に粉類をふるいながら入れ、混ぜる。

マフィンの型に入れ、180度のオーブンで25~30分焼いて完成。

レモンジャムを３の工程で入れました。そして、パウンドケーキ型で45分焼きました。