炊飯器☆りんご＆サワークリームケーキ
ピンクローズv(^o^)
作り方
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1
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りんごを２ｍｍくらいの薄さのくし型に切り、それを横に１／３の大きさに切ったら塩水に漬けておく。しばらくしたら水を切る。
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2
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バターはレンジで３０秒くらいチンして溶かしておく。
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3
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ボールに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れておく。
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4
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３に溶かしたバターと材料の☆を全部入れて、泡たて器などで混ぜたら、りんごを加えて更に混ぜる。
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5
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炊飯器の内釜にペーパータオルで油をぬり、その中に４を流し込む。
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6
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炊飯器の内釜をトントンと何度か置いて空気をある程度抜いたら炊飯器に入れてスイッチオン。
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7
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炊き上がったら真ん中に竹串を刺して、水分が付いてきたらもう一度スイッチをオンにする。
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8
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炊き上がって竹串に水分が付いてこなければ出来上がり！炊飯器の底の部分が上になるようにお皿などにおいて余熱を少し取る。
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9
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しばらくしてまだ少し温かい内にアルミホイルなどで包み、冷蔵庫で冷やしてから切る。
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コツ・ポイント
家の炊飯器では2度炊きが必要でした。完全に冷める前に冷蔵庫に入れた方がしっとりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
サワークリームのさわやかでコクのある味をいかしたケーキを作ってみたかったのです♪しかも炊飯器で簡単に～！
ピンクローズv(^o^)
