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鶏肉の粒マスタードパン粉焼き

鶏肉の粒マスタードパン粉焼きの画像

Description

簡単なのに手の込んでそうで美味しい！
鶏肉のジュワ～ッパン粉のカリカリ感がたまらな～い☆

材料 （4人分）

鶏肉
2枚
☆パン粉
1カップ
☆オリーブオイル
大さじ2
☆すりおろしにんにく
小さじ2分の1
粒マスタード
お好みの量で
塩コショウ
適量
★バルサミコ酢
50ｃｃ
★しょうゆ
大さじ1と2分の1
★バター
5グラムくらい

作り方

  1. 1

    写真

    大き目の鶏肉を2等分に切り、余分な皮や筋を切って下処理をして、塩コショウで下味をつけて少しおく

  2. 2

    写真

    ☆を混ぜ合わせる。このとき、オリーブオイルとにんにくを先に混ぜてからパン粉を合わせるとまんべんなく混ざりやすいです

  3. 3

    写真

    下味をした鶏肉の皮面に粒マスタードをお好みの量を塗る。
    私はたっぷり塗りました

  4. 4

    写真

    網に鶏肉を乗せてから２をスプーンで軽く押しつけるように乗せて180度のオーブンで15分～20分焼く

  5. 5

    写真

    火が通ったら220度のオーブンで3分半表面をこんがり焼く

  6. 6

    バルサミコソース
    ★を合わせてフライパンで火にかけ半分くらいになるまで中火で煮詰めて出来上がり～☆

コツ・ポイント

粒マスタードとバルサミコソースはどちらかだけでも十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

家にあるものと鶏肉を使って簡単に手の込んでそうな料理が作りたいなぁ～となんとなく作ってみたら美味しく出来ました！久しぶりのヒットです☆
レシピID : 1290982 公開日 : 10/11/25 更新日 : 10/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年3月1日
初れぽ
写真
みみり３４
オーブン焼きでヘルシー嬉しい♬パン粉サクサクで美味しかったよ♡

ょかったです♪サクサクがぃいですよね☆ありがとうございます！

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こたっちょママ
鶏肉の粒マスタードパン粉焼き
by こたっちょママ