ライスペーパーで！簡単フォー
Description
生春巻き以外の使い方に！１０分でおいしくて、子どもも喜ぶいつもと違う麺のお昼ご飯ができました！
まさひどき
材料
（２人分）
１０枚
６００ｃｃ
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
ガラスープの素
小２
ナンプラー（なければ薄口醤油）
小１ １／２
１／４株
大２
（あればセロリ葉）
２～３枚
（あればカシューナッツやピーナッツ）
適量
作り方
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1
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お鍋に、水、にんにくしょうが、セロリの葉をそのまま入れ、きのこをほぐして入れ、ガラスープも加え、一煮立ちさせる。
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2
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煮立ったら鳥ミンチを加え、軽くほぐす。火が通ったら、ナンプラーを加える。
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3
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ライスペーパーを水で戻す。一枚ずつ押さえ、沈んだらさらにもう一枚と。すべて入れたら、一分そのまま沈めておく。
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4
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水から上げて、包丁で適当に切る。太目のほうがお勧めです
器に盛り、上からスープをかけ、ナッツがあれば飾りできあがり。
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コツ・ポイント
ライスペーパーは太めに切ったほうが、食べやすいです！！パクチーのかわりに、セロリの葉で香りを出してますが、なければ、ねぎや、大葉を食べる前に散らしてもおいしいですよ！子どもと一緒に作れるので、時間のないお昼に待たせず作ることができます！
このレシピの生い立ち
生春巻き以外になにかできないかなぁ・・・と思ったら、フォーと成分が似てる気がして・・・。作ってみたら、１０分でおいしく簡単にできました。
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