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アーモンドプードルと砂糖をボールにふるい入れ、とき卵とラム酒を加えなめらかに混ぜ合わせる。(粉の中心から混ぜてゆく。)
小麦粉とBPをふるって加える。
レンジで溶かしバターを作り加える。
形にバターを塗り、粉をはたいて生地を流し込む。180度で15分焼く。