ホタテの甘辛煮

お鍋に日本酒、すき焼きのタレと帆立を入れ、帆立がひたる位に水を足して、中火にかけます。

ふつふつしてきますが、そのまま何もせず中火にかけます。

汁が少なくなったら、おたまなどで帆立に優しくタレを絡めたら、出来上がり。