ぐうたらガトーショコラ

Description

製菓用のチョコや、生クリームがないのに無理やり作るガトーショコラもどき。
本来なら，卵も3個くらいは必要ですがホットケーキミックスを使ってふくらみを補助しています。
そのため、このレシピで小麦粉を使う場合は、BPを添加してください。

200g

2個

砂糖

100g

とかしバターまたはサラダ油

70g

牛乳または生クリーム

70cc

50g

1

卵は卵白と卵黄にわけて、型に紙を敷いておく。
オーブンは170度に予熱しておく。
2

卵黄と砂糖の4分の3くらいをボウルに入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
3

とかしバター（油）を加えて混ぜ，生クリームを加えてさらによく混ぜる。
ここに、ココアとホットケーキミックスを合わせたものをふるいいれて，
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
4

別ボウルに卵白をしっかり泡立てる。途中で残りの砂糖を加えてつのがたつまで。
泡立ったら，数回にわけて３に合わせていく。
途中でゴムべラに変えて泡をつぶさないように。
5

紙を敷いた型に流し，170℃に予熱したオーブンで
40分くらい焼きます。
竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。