長男作のピザ★ポテトタイプと牛蒡サラダ★
toshiebaba
作り方
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1
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前日にＨＢで生地作り。材料をいれコネ15分くらい。
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2
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お湯を45度くらいに大鍋に沸かし、ＨＢの釜ごと上をラップして輪ゴムで止め、60分つける。３倍になったら翌日まで冷蔵庫保存
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3
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生地を伸ばし淵を作りソース、ポテト、オニオンスライス、ピーマン、ベーコン、コーンを乗せる
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4
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仕上げにチーズ、マヨネーズの順で。
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5
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ソース、牛蒡サラダ、ピーマンオニオン鳥ハム、コーン、チーズ、マヨネーズの順で
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6
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250度で20分焼く．うちの大型オーブンの方は割りと時間がかかる．焼き時間はオーブンにより異なります
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7
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牛蒡タイプも同じ。食べちゃってから気がついて撮りました。
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コツ・ポイント
時間はかけているので、丁寧に美味しく出来ていた。うちでは、メニューにより小型と大型のオーブンを使い分けています。天板を使うものは大型で、タルト型、丸型ケーキはくるくる回る小型で。焼き時間はそれぞれのオーブンで差が有るため目で見てチェック。
このレシピの生い立ち
長男がピザが食べたいと作り始めた。私は、携帯で写す係り。
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